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Arbuste (très) épineux, ou plutôt aux feuilles piquantes, on le rencontre couramment en plaine ou en altitude. Nous préférons présenter l'HE de la variété "des montagnes" ou "nana", dont on distille les rameaux chargés de baies. L'odeur de l'HE est très agréable, à la fois fruitée, douce, fine, balsamique et boisée.
On l'utilise principalement comme anti-inflammatoire, antalgique, anti-putride, anti-spasmodique et régénérant du système nerveux autonome