De ce fruit sympathique et bien connu on extrait une HE de zestes. Il n'y a pas de distillation mais un grattage et pressage à froid; le rendement est bon.
L'HE de Citron, à l'odeur fraîche, acidulée, tonique, est très polyvalente et utile comme anti-infectieux, tonique hépatique, digestif et veineux, dépuratif et antiseptique de l'air.